Όταν οι αγοραστές ρωτούν για τη χωρητικότητα μιας μηχανής εξαγωγής λαδιού, συνήθως εννοούν πόσα κιλά σπόρων μπορεί να επεξεργαστεί το μηχάνημα σε μια ώρα ή μια μέρα. Ο αριθμός σε μια προσφορά είναι μόνο ένας βαθμολογημένος αριθμός, μετρημένος σε συγκεκριμένο σπόρο υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Σε έναν πραγματικό μύλο, η απόδοση που λαμβάνετε εξαρτάται από ολόκληρη τη γραμμή γύρω από την πρέσα - τον σπόρο, την προετοιμασία του, τον τρόπο λειτουργίας του μηχανήματος και το πόσο καλά συντηρείται.
Δύο μηχανές ίδιου μεγέθους βίδας μπορούν να προσφέρουν πολύ διαφορετική ημερήσια απόδοση σε δύο διαφορετικά συνεργεία. Ένα κατάστημα λειτουργεί στεγνά, καλομαγειρεμένα, τροφοδοτημένα ομοιόμορφα και επιτυγχάνει σταθερή απόδοση. το άλλο τροφοδοτεί με το χέρι υγρό, μεταβλητό υλικό και σταματά κάθε λίγα λεπτά για να καθαρίσει ένα μπλοκάρισμα.
Η κατανόηση των παραγόντων παρακάτω είναι αυτό που κλείνει αυτό το κενό.
Τύπος σπόρων και περιεκτικότητα σε λάδι
Ο ίδιος ο σπόρος θέτει το σημείο εκκίνησης. Τα αράπικα φιστίκια, το σουσάμι και ο ηλιόσπορος είναι πλούσια σε λάδι και πιέζονται ελεύθερα, έτσι ένας βιδωτός εξωθητήρας μπορεί να τα μετακινήσει μέσα στο θάλαμο σχετικά γρήγορα. Η σόγια έχει πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λάδι και είναι πιο δύσκολο να εξαχθεί μηχανικά, επομένως το ίδιο μηχάνημα θα την επεξεργαστεί διαφορετικά και συχνά αφήνει περισσότερο λάδι στο κέικ, εκτός εάν ακολουθήσει μια διαδρομή προπρεσάρωσης και διαλύτη.
Το μέγεθος του σπόρου, η περιεκτικότητα του κελύφους και η σκληρότητα έχουν επίσης σημασία. Τα κελύφη και το φλοιό απορροφούν όγκο χωρίς να συνεισφέρουν λάδι, επιβραδύνουν το πάτημα και δημιουργούν τριβή, γι' αυτό η αποφλοίωση ή η αφαίρεση των σπόρων με ψηλό φλοιό συνήθως αυξάνει τόσο την απόδοση όσο και την ανάκτηση λαδιού. Οι βρώμικοι σπόροι με πέτρες, σκόνη και υπολείμματα φυτών φθείρουν επίσης τον θάλαμο πιο γρήγορα και αναγκάζουν τις συντηρητικές ρυθμίσεις. Ο καθαρός, παχουλός σπόρος με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι είναι απλά ο πιο γρήγορος τρόπος για να φτάσετε στην ονομαστική χωρητικότητα ενός μηχανήματος.
Κλιματισμός υγρασίας και θερμοκρασίας
Η υγρασία είναι αναμφισβήτητα η πιο ευαίσθητη μεταβλητή στη μηχανική πίεση. Οι σπόροι που είναι πολύ υγροί απελευθερώνουν αργά λάδι, παράγουν μαλακό υγρό κέικ, φράζουν τις ράβδους αποστράγγισης και αφήνουν το υπερβολικό λάδι παγιδευμένο στο κέικ. Οι σπόροι που είναι πολύ ξηροί γίνονται σκόνη, το γεύμα αποτυγχάνει να σχηματίσει ένα κατάλληλο βύσμα στον θάλαμο και το λάδι διαφεύγει με το κέικ αντί να στραγγίσει. Κάθε σπόρος έχει ένα στενό παράθυρο υγρασίας στο οποίο το γεύμα ρέει, συμπιέζει και απελευθερώνει το λάδι καθαρά.
Η θερμότητα λειτουργεί μαζί με την υγρασία. Το μαγείρεμα ή η προετοιμασία του ξεφλουδισμένου σπόρου πριν από την πίεση σπάει τα ελαιοκύτταρα, μειώνει το ιξώδες του λαδιού ώστε να ρέει πιο εύκολα και προσαρμόζει το γεύμα στη σωστή πλαστικότητα. Η θερμή έκθλιψη με σωστά μαγειρεμένους σπόρους γενικά δίνει μεγαλύτερη απόδοση και καλύτερη απελευθέρωση λαδιού από τους ωμούς σπόρους ψυχρής έκθλιψης. Η ψυχρή έκθλιψη λειτουργεί πιο ήπια και διατηρεί την ποιότητα του λαδιού, αλλά σε χαμηλότερη απόδοση και υψηλότερα υπολείμματα λαδιού στο κέικ. Επομένως, ο εξοπλισμός κλιματισμού δεν είναι προαιρετικός για ένα μύλο που θέλει σταθερή χωρητικότητα σε επίπεδο πινακίδας.
Προεπεξεργασία πριν από τον Τύπο
Το πιεστήριο είναι μόνο ένα στάδιο σε μια αλυσίδα. Πριν ο σπόρος φτάσει στη βίδα, μια εμπορική γραμμή τον καθαρίζει συνήθως, αφαιρεί τη φλούδα όπου χρειάζεται, τον σπάει ή τον αλέθει, τον κυλά σε νιφάδες και στη συνέχεια τον μαγειρεύει ή τον ρυθμίζει. Κάθε βήμα προετοιμάζει την κυτταρική δομή έτσι ώστε το λάδι να μπορεί να απελευθερωθεί γρήγορα μέσα στο θάλαμο. Ολόκληροι, χωρίς νιφάδες σκληροί σπόροι αντιστέκονται στη συμπίεση και αναγκάζουν την πρέσα να εργάζεται σκληρότερα για κάθε σταγόνα.
Το τρίψιμο και το ξεφλούδισμα κάνουν επίσης την τροφοδοσία πιο ομοιόμορφη, κάτι που έχει σημασία για τη συνεχή λειτουργία. Η εξώθηση ή η διογκωμένη προετοιμασία μπορεί να προχωρήσει περαιτέρω προμαγειρεύοντας και μερικώς στεγνώνοντας το υλικό, δίνοντας στον εξωθητή μια σταθερή τροφοδοσία που πιέζει πιο γρήγορα και ομοιόμορφα. Ένα σημείο συμφόρησης στο καθάρισμα, το ξεφλούδισμα ή το μαγείρεμα θα πνίξει ακόμη και μια υπερμεγέθη πρέσα, επομένως ολόκληρη η γραμμή προεπεξεργασίας πρέπει να είναι ισορροπημένη ώστε να ταιριάζει με τον εξωθητή αντί να αντιμετωπίζεται ως μεταγενέστερη σκέψη.
Μέγεθος βίδας, θάλαμος και ισχύς
Το ίδιο το μηχάνημα έχει μια οροφή φυσικής χωρητικότητας που ορίζεται από τη διάμετρο της βίδας, το μήκος και τη γεωμετρία του θαλάμου πίεσης, του κύριου κινητήρα και του κιβωτίου ταχυτήτων. Μια μεγαλύτερη βίδα με μεγαλύτερο θάλαμο μεταφέρει περισσότερο υλικό και ασκεί πίεση σε μεγαλύτερη ζώνη, γι' αυτό και τα μεγαλύτερα μοντέλα αξιολογούνται για υψηλότερη απόδοση. Τα κιβώτια ταχυτήτων βαρέως τύπου και οι κινητήρες επαρκούς μεγέθους διατηρούν τη ροπή υπό τη μεγάλη τριβή της συνεχούς πίεσης. ένας μικρός δίσκος θα σταματήσει ή θα υπερθερμανθεί όταν πιεστεί.
Σημασία έχει επίσης η διαμόρφωση της βίδας και των ράβδων του κλουβιού. Η απόσταση σκουληκιών, το προφίλ πίεσης και η απόσταση των ράβδων επιλέγονται για τους σπόρους και ορισμένες μηχανές ρυθμίζονται για απλή πίεση ενώ άλλες λειτουργούν ως προπρεσάρισμα πριν από την εκχύλιση με διαλύτη. Ένας θάλαμος που έχει κατασκευαστεί για έναν σπόρο ή μια εργασία μπορεί να μην παρέχει την ίδια απόδοση σε έναν άλλο, επομένως το μηχάνημα θα πρέπει να προσδιορίζεται γύρω από την καλλιέργεια και τη διαδικασία αντί για έναν γενικό μέγιστο αριθμό.
Τροφοδοσία, Ταχύτητα, Πίεση και Φθορά
Το πώς λειτουργεί το μηχάνημα καθορίζει την ημερήσια απόδοση πιο συχνά από το υλικό του. Μια σταθερή, ομοιόμορφη τροφοδοσία κρατά τον θάλαμο γεμάτο και το προφίλ πίεσης σταθερό, ενώ η τροφοδοσία με το χέρι σε ριπάς προκαλεί υπερτάσεις, ολισθήσεις και διακοπές λειτουργίας. Η ταχύτητα της βίδας είναι μια αντιστάθμιση: η υψηλότερη ταχύτητα σπρώχνει περισσότερο υλικό, αλλά μπορεί να συντομεύσει το χρόνο συμπίεσης και να αφήσει περισσότερο λάδι στο κέικ, ενώ η χαμηλότερη ταχύτητα εξάγει πιο διεξοδικά σε μειωμένη απόδοση. Οι μύλοι συντονίζουν την ταχύτητα με τους σπόρους, την υγρασία και το υπολειμματικό λάδι που στοχεύουν.
Η έξοδος κέικ και η ρύθμιση τσοκ ελέγχουν την αντίθλιψη και το πάχος του κέικ. μια σωστή ρύθμιση κρατά το γεύμα στον θάλαμο τόσο πολύ ώστε να απελευθερώνεται λάδι χωρίς να πνίγεται το μηχάνημα. Τέλος, οι κοχλίες, οι δακτύλιοι πίεσης και οι ράβδοι κλωβού είναι μέρη φθοράς - καθώς φθείρονται, ανοίγουν κενά, πέφτει η πίεση και η απόδοση και η ανάκτηση λαδιού πέφτουν προς τα κάτω. Η τακτική επιθεώρηση, η έγκαιρη αντικατάσταση φθαρμένων εξαρτημάτων και η σταθερή λίπανση προστατεύουν την ονομαστική χωρητικότητα κατά τη διάρκεια ζωής του μηχανήματος.
Σύναψη
Η χωρητικότητα μιας μηχανής εξαγωγής λαδιού δεν καθορίζεται μόνο από την πινακίδα της. Ο σπόρος και η περιεκτικότητά του σε λάδι καθορίζουν την οροφή, η υγρασία και η θερμική ρύθμιση καθορίζουν πόσο ελεύθερα απελευθερώνεται το λάδι και η αλυσίδα προεπεξεργασίας καθορίζει πόσο καλά προετοιμασμένο το υλικό φτάνει στη βίδα. Το μέγεθος της βίδας, ο σχεδιασμός του θαλάμου και η ισχύς του κινητήρα παρέχουν το φυσικό όριο, ενώ η συνοχή τροφοδοσίας, η ταχύτητα βίδας, οι ρυθμίσεις πίεσης και η συντήρηση φθοράς καθορίζουν πόσο από αυτό το όριο θα φτάσετε καθημερινά.
